SHAN ZU 16-PCS Professional Japanese AUS-10V Steel Chef Knife Set & Gift Knife Set with Wood Handle | Top-tier Cutlery Set – SHANZU GLOBAL SHOP

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SHAN ZU GENBU  |  SKU: SZJPT-2022-002

Gift Set | Genbu 16-PCS AUS-10 Knife Set

$181.99 $259.99
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SPECIFICATION

Blade Substance: Japanese AUS-10V steel
Blade Hardness: HRC 60~62
Blade Edge: 15 degrees per side
Blade Type: Double-edged
Substance Handle: K133 pakkawood handle
Color Handle: Black
Design Handle: Triple tang handle
Manufacturing Method: CRYO ice-hardening process
Number of Parts: 16
Package Weight: 12.65 lbs
Package Dimensions:15 x 13.07 x 7.32 inches, 38 x 33.20 x 18.6 cm

WHAT'S INCLUDED

16-PCS Kitchen Knife Set with Block:

Chef Knife ×1
Blade Length: 8.00 in / 203mm

Fillet Knife ×1
Blade Length: 7.00 in / 178 mm

Slicing Knife ×1
Blade Length: 8.00in / 202mm

Bread Knife ×1
Blade Length: 7.78 in / 200mm

Santoku Knife ×1
Blade Length: 7.00in / 180mm

Utility Knife ×1
Blade Length: 6.00in / 152mm

Paring Knife ×1
Blade Length: 3.75in / 95mm

Honing Rod ×1
Blade Length: 8.00in / 205mm

Steak Knife ×6
Blade Length: 5.00 in / 130 mm

Kitchen Shears ×1

Wooden Storage Block ×1

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Description

The design of the Genbu Series is inspired by the Black Tortoise, one of the Four Auspicious Beasts of East Asian mythology. Despite its English name, it is usually depicted as a tortoise entwined together with a snake. Furthermore, in East Asian mythology it is not called after either animal but is instead known as the "Black Warrior" under various local pronunciations.

SHAN ZU 16-PCS Professional Japanese AUS-10V Steel Chef Knife Set with Wood Handle | Top-tier Cutlery Set
  • Made from AUS-10 Japanese steel.
  • Optimized multi-stage heat treatment with an advanced CRYO cold-hardening process for superior hardness, durability and flexibility.
  • Triple Tang handle design for balance, control and precision.
  • Stylish yet functional ergonomic handle with SMART-BOLSTER design.
  • 15-degree blade angle.
  • Sharpened heel and smooth back.

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Customer Reviews

Based on 9 reviews
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E
Ed Osworth
Great quality Knives - Beautiful Block - These are Razor Sharp and Must be Carefully Handled

When I was young I did a lot of work as a chef and learned what good knives are like. These are very good knives. Everything about this set is stunningly beautiful from the incredible block to the handles of the knives. The knives themselves are so sharp, it is almost unreal. Be extremely careful handling these knives as most consumer grade knives are not nearly as sharp as these. Even the wood block can bite you. When I separated the two halves and then put them back together, I had my finger in the wrong place and got a blood blister. So the basic message is these knives are fantastic but be super careful with them.

The set comes with everything you need, although I was surprised there was not a pair of shears at this price point. I'm completely mesmerized by the block and the great quality of the wood that was used. This is something you'll be proud to have in your kitchen, as I am. I highly recommend these and I highly recommend you be very careful with them

K
K. Feste
Très bien équilibrés et très tranchants. Couteaux de bonne qualité

J'ai été très impressionné par l'aspect, le toucher et la qualité générale de ce set de couteaux.
La première chose que j'ai remarquée en manipulant les couteaux est leur poids. Ils sont assez lourds. Ils ont un poids agréable et sont capables de trancher les aliments avec facilité. Ma femme a été impressionnée par le tranchant. Ils sont extrêmement tranchants, surtout pour un couteau à double biseau. Elle les a utilisés pour couper des rouleaux de sushi aujourd'hui. Le couteau a pu couper facilement sans se déchirer.
Le porte-couteau est également en bois de haute qualité et la partie avant se glisse pour que vous puissiez apporter l'ensemble des couteaux à steak de l'ensemble sur la table.
Les manches en bois sont magnifiques. En comparaison, cet ensemble fait passer mon ancien ensemble de couteaux (vieux de moins d'un an) pour un déchet.

A
Artinna Fontenot- McZeal
Incroyable

Omg, ils sont tout ce que je voulais. Tranchants, en acier inoxydable. Livrés avec un aiguisoir.

J
J. Jenkins
Ils ont l'air bien, se sentent bien et coupent bien

L'ensemble de 16 couteaux japonais SHAN ZU est un ensemble complet de couteaux de cuisine, et tous les couteaux étaient très tranchants dès leur sortie de la boîte. L'ensemble est livré avec un joli bloc de couteaux en bois d'acacia, qui s'harmonise avec les manches de couteaux en tortue noire (Genbu). Les manches sont ergonomiques et se sentent bien dans ma main pendant l'utilisation, ce qui facilite la découpe des petits et des grands objets. Ma femme est également très impressionnée par le design des ciseaux. Ces couteaux ont l'air et la sensation de durer longtemps. J'en suis très satisfait jusqu'à présent.

G
Gregg T.
High Quality Knife Set

This 16 piece knife set is complete set. I am very impressed by the quality of this product. The blades for the knifes are premium Japanese stainless steel. They are manufactured for flexibility and corrosion and rust resistance. The handles are very comfortable and the overall weight makes these knifes a perfect fit when using. The Block has two parts which allows you to separate the Steak knifes (2nd photo) which is helpful. The knife block is 8.7 x 6.3 x 8.9 inches. I highly recommend this knife set.

C
Chris Hales
Un ensemble de couteaux magnifique et très tranchant qui durera toute une vie. Mais en valent-ils...

I. Qualité - Il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un ensemble haut de gamme qui offre une qualité à la hauteur. Tout semble haut de gamme, des magnifiques poignées en bois noir aux lames tranchantes comme des rasoirs, et bien sûr au bloc de rangement.
II. Performance - Ces couteaux sont extrêmement bien formés et tranchants dès la sortie de la boîte. Ils sont faciles à aiguiser et semblent bien tenir leur tranchant pour l'acier japonais.
III. Facilité d'utilisation - La forme du manche est très confortable à tenir et facile à nettoyer sans être trop douce.

Dans l'ensemble, j'aime beaucoup cet ensemble de couteaux et il est rapidement devenu mon ensemble de prédilection, c'est un plaisir de l'utiliser à chaque fois que j'en ai l'occasion. Je recommande vivement cet ensemble, si vous aimez la façon dont ils se présentent à l'écran, vous les adorerez lorsqu'ils seront prêts à être utilisés. Jusqu'à présent, tout s'est bien passé avec cet ensemble, mais si je commence à avoir des problèmes avec lui, je ne manquerai pas de mettre à jour cet article.

Vous pouvez être sûr que cet article n'est que mon opinion honnête et qu'il essaie de vous fournir des informations utiles que j'aurais aimé avoir avant de choisir ce produit. J'espère que cela vous a aidé à prendre votre décision.

M
Montana Hale
Très joli

Très bel ensemble de couteaux. Durable et agréable à exposer

K
Kelly B.
Perfektes Set

Dieser Satz von Küchenmessern hat eine schöne Reihe von Messern einschließlich eines Schärfers und Schere. Ich mag die Akazienholzblock, der auch mit nur die Steakmesser spaltet. Sehr schlanke Messer, ich mache mir ein bisschen Sorgen, wenn ich fettige oder nasse Hände habe, dass ich die Griffe nicht gut greifen kann. Sehr schön aussehende Set insgesamt und würde ein Geschenk für jeden Hausbesitzer zu bekommen!

B
BS
Endlich genug Messer

Seit Ewigkeiten ärger ich mich mit meinem billigen Ikea Messer und habe mir nun endlich mal einen ordentlichen Messerblock gegönnt.

Was soll ich sagen, der größte Fehler war das ich es nicht vorher gemacht habe. Wenn man Jahrelang mit einem Stumpfen Messer gearbeitet hat merkt man das gar nicht aber wenn man einmal so ein top scharfes Messer benutzt hat und dazu noch einen Praktischen Weztstahl hat damit es auch scharf bleibt will man nie wieder zurück.

Die Messer kommen in einer sehr schönen und Edeln Verpackung die sich auch super als Geschenk eignen würde.

Die Messer sind super verarbeitet und die Auswahl ist sehr umfangreich, für jeden Zweck das passende dabei. Auch die Steakmesser finde ich super, dadurch das Sie im Block stehen werden Sie in der Schublade nicht stumpf. Der Block ist viel besser als die Messer in der Schublade wo immer alles aneinander Reibt oder man in die Klinge fasst und ist dazu noch ein stylischer Hingucker in der Küche. Alles in allem ein super set zu einem sehr fairen Preis.

SHAN ZU 16-PCS Professional Japanese AUS-10V Steel Chef Knife Set with Wood Handle | Top-tier Cutlery Set
SHAN ZU GENBU

Gift Set | Genbu 16-PCS AUS-10 Knife Set

$181.99 $259.99

The design of the Genbu Series is inspired by the Black Tortoise, one of the Four Auspicious Beasts of East Asian mythology. Despite its English name, it is usually depicted as a tortoise entwined together with a snake. Furthermore, in East Asian mythology it is not called after either animal but is instead known as the "Black Warrior" under various local pronunciations.

SHAN ZU 16-PCS Professional Japanese AUS-10V Steel Chef Knife Set with Wood Handle | Top-tier Cutlery Set
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