PRO Damascus Chef Knife Plus
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PRO Damascus Chef Knife Plus
Description
Description
This versatile knife is capable of a wide range of preparation tasks, including chopping, dicing, mincing, crushing, slicing and shredding.
Made from AUS-10V high-carbon Japanese steel, the blade features a remarkable hardness of 60-62HRC for effortless cutting and long-lasting sharpness. The 15°±1° double bevel ensures exceptional sharpness and precision for effortless food cutting.
The superb Damascus hammered pattern on the blade, created from 67 layers of steel, is a real showstopper and adds an artistic touch to any kitchen. This rust-resistant pattern also prevents food from sticking to the blade.
The ergonomic pakkawood handle features a skeletonized tang and embossed tip for weight and balance.
Customer Reviews
Ich habe dieses Messer im letzten Monat jeden Tag bei der Arbeit verwendet und es hat sich sehr gut gehalten. Ich muss es noch schärfen.
Couteau bien équilibré, excellente lame, bonne prise en main
Très bien
This knife is really well balanced, easy to use and make it a pleasure to cook with. Moreover he is rasor sharp and beatiful.
Habe das Messer für 60€ gekauft.
Für 60 Euro ein wunderschönes und sehr scharfes Messer, perfekt zum Verschenken. Für den Original Preis bekommt man aber bessere Messer.
+Optik
+Verarbeitung
+Schärfe (hält sich ok)
+Preis Leistung
-relativ schwer
Excellent couteau de shef10++++
Great quality and beautiful!!
Lavoro nel settore della ristorazione e posso dire che come coltello e molto affilato, ben bilanciato e di buona manifattura
L’unica pecca è un po’ pesante ma compensa con la manualità del taglio
Consiglio l’acquisto
Buon taglio!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊
Llevo unos días con el y la verdad es que no puedo estar más contento. Llevaba un tiempo queriendo tener un buen cuchillo y creo que he acertado. Lo he cogido en una oferta flash y por el precio no y la calidad no tiene nada malo.
En la mano da la sensación de robusto, bien acabado y sobre todo cómodo.
Es un poco pesado en el primero contacto, pero después es que ni se nota cuando estás cortando.
Soy cocinero profesional y corto bastantes horas al día y no se nota durante el paso de las horas, te diviertes con el.
Un verdadero bisturí, corta todo lo que le pongas por delante y apenas tienes que esforzarte por hacer el corte, se guía prácticamente sólo y apenas haces esfuerzo.
Encantadísimo la verdad, si estás pensando en comprarte un cuchillo bueno, sin duda es una muy buena opción.
Not only is this one well functioning knife, but it’s also beautiful!! If you have never seen or felt a hammered knife then you should definitely get one!
The knife is amazingly sharp! I have my culinary degree so knifes are my most precious tools! I have very expensive Shun, global, mac, and Wusthof knives! Those are knives that retail over $100 each! I even have those “cutco” knives that are supposed to be the “best knives in the world”. Lol they’re garbage! But this knife from Shan Zu is on point! The edge on this knife is is about 15 degrees which provides the most optimal sharp edge! The knife is also very well balanced! It hold half of its weight in the front blade and half of the weight on the handle.
I have been using this knife for a couple of days and the knife is amazing! From my video you can see that it’s razor sharp and I was able to shave some hairs off my arm with it. I also was able to easily cut a bell pepper and pineapple. I love how smooth the knife is when you start to rock it back and forth. I can easily chiffonade delicate herbs and not bruise them.
If I can only stress one thing, its that you please take care of your knives! If you’re gonna spend some money on something nice then please don’t throw it in a drawer with all your knives, please use a honing steel to keep the edge straight and spend some money on a good whetstone! Also, treat your knife like it’s non stick when you wash it! Don’t use hard scrubbers!!! You don’t need to sharpen this knife for a long long time if you take care of it!! I truly do like this knife! I will continue to purchase this brand going forward!!
Let customers speak for us
Wow, ils sont TRANCHANTS. J'avais désespérément besoin de couteaux de cuisine qui ne s'émoussent pas immédiatement... en gros, vous en aurez pour votre argent. Ceux que j'avais n'étaient pas de bonne qualité et n'étaient pas à la hauteur de ceux-ci.
Tout d'abord, le bloc de bois dans lequel ils sont livrés est LOURD. C'est magnifique et ça a l'air vraiment sympa dans ma cuisine.
Deuxièmement, les poignées sont bien formées et sont agréables dans ma main. Faciles à manipuler.
Ensuite, ils sont super tranchants. Tellement faciles à préparer.
Une grande variété de styles pour que vous ayez tous les essentiels. Ceux-ci sont très chics pour quelqu'un qui ne sait pas ce dont il a besoin dans sa cuisine (moi).
Je les recommanderais si vous voulez un bon ensemble de couteaux et que vous ne savez pas ce que vous voulez/avez besoin
Coltello con lama molto tagliente..comprato per disossare il prosciutto.
Il prodotto non è molto pesante, anzi.
Belle i disegni sulla lama(non bassorilievi profondi, ma disegni)..mentre le scanalature sono fatte molto bene(in modo che quando tagli non si tiri la carne dietro..)
Qualitativamente l'acciaio mi sembra eccellente e l'impugnatura risulta ergonomica.
Tutto ok..con riserva di metterlo sotto lavoro.
PS: scatola curata, anche se una confezione in legno sarebbe stata ancora più prestigiosa.
Ottimi strumenti di lavoro in cucina, ottimo il rapporto qualità-prezzo.
Dieses Messer ist wirklich sehr schön mit dem dunklen Holzgriff und der Stahlangel. Diese Angel trägt zur perfekten Balance bei, der Schwerpunkt liegt genau am Kropf. Der Griff ist gut geformt und liegt super bequem in der Hand. Der Kropf ist auch sehr bequem und die leicht nach innen geneigte Klingenwurzel ermöglicht eine ausgezeichnete Kontrolle. Natürlich ist es sofort scharf, aber das ist ziemlich irrelevant, bisher hat es seine Schärfe gut gehalten. Ich habe vor, mir noch ein paar davon als Weihnachtsgeschenke zu besorgen.
Das ist ein sehr schönes Messerset, vor allem für diesen Preis. Sie erhalten im Grunde 7 Messer, einen Block und einen Wetzstahl für ungefähr den Preis eines hochwertigen Messers. Wichtig ist hier nicht, dass Sie nur 7 Messer bekommen, sondern dass Sie 7 hochwertige Messer bekommen!!! Sie können ein Messerset für 29 $ kaufen, und genau das bekommen Sie, ein Messerset für 29 $.
Eine meiner Beschwerden über diese Art von Messerset ist eigentlich eine persönliche Angelegenheit, mir gefällt der sehr aufrechte Ziehwinkel des Messerblocks nicht. Siehe Bilder oben. Ich sage nicht, dass es ein Mangel ist, denn wenn Sie es auf einer Kücheninsel oder einer gewerblichen Arbeitsfläche verwenden, ist Platz Mangelware und Sie haben die Höhe, um nach oben zu ziehen.
Ok, das war mein Negativpunkt an diesem Set. Nun zu dem, was ich daran liebe:
1. Die Griffe der Messer sind gut geformt und ausgewogen. Egal, ob Sie einen Vollgriff oder einen Zangengriff verwenden, der Komfort des Griffs macht einen großen Unterschied, wie Sie sich am Ende des Tages mit Ihren Messern fühlen! Denken Sie daran, dass Sie sie grundsätzlich nicht verwenden werden, wenn sie sich nicht gut anfühlen. Warum also sollten Sie sie kaufen?
2. Denken Sie daran, dass jedes hochwertige Messer NUR MIT DER HAND GEWÄSCHET WERDEN KANN!!! Lassen Sie ein Messer NIEMALS nass liegen. Wischen Sie es mit einem Messerlappen ab und los geht‘s. Das ist sicherer und Ihre Messer behalten jahrelang ihr Aussehen!!
Ich bin sehr zufrieden mit den Messern und kann sie wärmstens empfehlen. Denken Sie nur daran, dass dieser spezielle Messerblock NICHT gut unter Schränken funktioniert.
Ceppo e coltelli di ottima manifattura affilati come rasoi.Presi con prime con un forte sconto.li ricomprerei a occhi chiusi
Top model! Beautiful, Sharp, efficient!
Sicuramente il coltello più affilato che abbia mai avuto. Bello, manico ergonomico, peso giusto.
Une fois reçu, le couteau était en fait plus que ce à quoi je m'attendais. J'ai adoré son apparence, il a un bon poids, pas lourd, il était vraiment agréable dans ma main. Bien équilibré…..
J'ai commandé ce couteau pour remplacer un couteau à pain que nous avons depuis des années et qui ne coupe pas (vous voyez ce que j'ai fait là ?).
Il est ergonomique et coupe très bien notre pain au levain fait maison, laissant beaucoup moins de miettes que notre ancien couteau. J'ai le sentiment que cela va durer un certain temps.
Ottimo prodotto, contento per l'acquisto
Ich habe dieses Messer im letzten Monat jeden Tag bei der Arbeit verwendet und es hat sich sehr gut gehalten. Ich muss es noch schärfen.
Parfait. Un couteau chef qui permet de tout faire agréablement. Le couteau est bien équilibré on l'a bien en main le tranchant est parfait. La qualité est exceptionnelle en damas 67 couches. Sans oublier l'esthétique. Magnifique !
This set of knives are SUPER SHARP. I couldn't get over that I could cut a lemon with a pairing knife, let alone to see the lemon translucent! These cut like butter - no work in this set at all. Makes prepping food a pleasure! Let's see in a month or two how they hold up. Review to be continued after having them for a while ..........
Good knife, light weighted, extremely sharp!
